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コメコ部~米粉で○○をつくろう~ -パンケーキ編-

 

コメタクがいつもお世話になっているお米屋さん「飯塚商店」では

頼めばお米を粉にして米粉にしてくれます。

内野町の商店街の和菓子屋さんや洋菓子屋さんも、よく米粉を買いに来るのだとか。

 

そんな米粉をつかって、料理をするのに私あいりはハマっています。

だけど、米粉でつくれる料理って、パンだとかケーキだとか団子だとか

一人分だとちょっと多い。それにコネコネして作るものが多いからみんなでやったほうが楽しそう!

 

そう思って、コメコ部を立ち上げようと思います。まだ計画段階。たぶんやる。勝手にやる。頓挫しないようにがんばる。笑

第1回目はパンケーキ

しかもお絵かきパンケーキ

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こんな風に、ドレッシングのボトルをつかって絵を描いていくの。

 

=パンケーキの材料(直径15センチぐらいのもの4枚程度)=

*米粉 100g

*牛乳 100ml

*砂糖 20g

*ベーキングパウダー 小さじ1

*卵 1個

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米粉で作ると小麦粉よりももちもちした食感になります。

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ゆきちゃん作、さのまる。うまーい!

 

米粉でつくっても、小麦に劣らないパンケーキができることが判明!

米粉でパンケーキをつくろう、成功です~

 

次はカレーと一緒に食べると美味しい、ナンを作る予定!!!

お楽しみにー!

 

 

 

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愛梨

愛梨

コメタクの「まかない担当」 福井生まれ。 東京のど真ん中にある会社でインターンをしていたときのある出会いがきっかけで新潟にたどり着き、今に至る。 農作業に行くときは、もんぺと麦わら帽子を装着する。何事も形から入るタイプ。 好きなご飯のお供は、祖父母の買ってくれたシャケフレーク。

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